Българска, или вносна риба ще се предлага за Никулден

Екслузивно
Четвъртък, 22 Април 2021
Видяна: 1741 пъти | Добавена: 20:30 | 02.12.2012 | Източник: бтв
ще сложи ли българинът тази година вносна риба на трапезата за никулден | btv

Броени дни преди Никулден проверихме дали и тази година дори традиционните за България риби са внесени от чужбина. И дали екзотичните риби ще изместят шарана.
Тази година и морето, и магазините са по-щедри на риба. Невижданото от години изобилие на паламуд, сафрид и чернокоп свали цената не само на черноморските риби, но и на шарана.
Дни преди Никулден, поне в големите градове, шаранът се продава с лев по-евтино от миналата година. Във Варна празничната риба е 7 лева за килограм. В Бургас цената й е закована на 4,90, но се очаква да падне до 4 лева за килограм.
Сафрид може да си купите и за 3,50, а чернокопът, който миналата година държеше рекордни цени от 12 лева за килограм, сега се продава наполовина. По-евтини са и вносните риби.
След рекордния улов на паламуд през есента рибарите не спират да вадят пълни каси със сафрид и чернокоп. На импровизираната рибна борса на кея в Поморие сафридът се продава направо от лодките за 3 лева килограма, чернокопът - за 5. Шаранът също е поевтинял и макар че има голяма конкуренция, си остава предпочитана риба за празника.
Вносители на риба обаче твърдят, че през последните години има тенденция българинът да експериментира с по-разнообразни видове. За ценителите край Бургас е и аквафермата за барамунди - австралийска риба, която тук се отглежда на суша.
„Барамунди е бял вид риба, деликатесно месо, диетично, не е мазна риба и може да се приготви по всякакви начини,” казва Зорница Караманова - ръководител „Аквакултури" в аквафермата.
Екзотичните риби се продават най-вече в столицата и градовете по морето. Цените им са близки до черноморските.
„Риболовът в България е много добре развит в Черно море, както и в сладководните басейни. Така, че българинът винаги предпочита да сложи прясна риба на трапезата си,” смята Любов Георгиева, производител на рибни продукти от Варна.
Според данни на земеделското министерство, половината от рибата, която се предлага на българския пазар, е от родните водоеми - сладководни и солени. Тази година обаче е залагаме твърдо на българската.

Главният редактор на вестник „Свободен народ” Иво Димитров е получил смъртна заплаха в...
eye 2798 15:59 | 03.01.2013
Сом с размерите на мечка гризли е дълъг почти 3 метра и тежи цели 293 килограма. Това е може би...
eye 7037 15:01 | 11.12.2012
Според официалната статистика, България е сред страните с ниска консумация на риба на глава от...
eye 1161 12:05 | 05.12.2012
Дни преди Никулден в София започна акция "Шаран". Служители на агенциите по рибарство и по...
eye 1749 20:55 | 03.12.2012
Производители на риба откриха нов вид - "сьомгов " шаран . Всъщност такова чудо няма в...
eye 1483 21:07 | 02.12.2012
Хороскоп
венета райкова посрещна новата година под вода
Венета Райкова е известна със странните си приумици, обаче този път задмина самата себе си....
eye 64613
двойка изпробвала за 3 месеца 365 пози от кама сутра
Емили и Крис са използвали 3D апликация на древната книга за любовта. Емили Хайли твърди,...
eye 85064
жени и тачо годеж
Променен, поне на пръв поглед и покаял се, Тачо реши са изненада Жени с романтично поведение и...
eye 50479
 
Намерете ни и във Facebook или Twitter
Позоваването на съдържание от сайта задължително с хиперлинк към оригиналното.